모카포트

우리나라에선 '에스프레소'라고 하면 '좀 진하게 탄 블랙커피'정도로 착각하는 경향이 있다.

그러나 엄밀히 말하자면 에스프레소는 농도의 문제가 아니라 추출방법의 문제다.

뜨거운 물에 커피를 우려내는 것이 아니라, 증기를 통해 신속하게 커피를 뽑아내야만 에스프레소로 불릴 수 있다.

그런데 이렇게 커피를 만들기 위해서는 증기와 압력이 필수적이고, 그러다보니 일반 가정에서는 머신이 없다면 에스프레소를 만들어먹기란 거의 불가능에 가까운 현실이다.

그나마 다행인 것은 비알레띠의 브리카가 압력도 어느정도 받쳐주는 주전자라는 점.

물론 카페의 전문 에쏘머신이 만드는 수준은 아니지만, 그래도 집에서 만든 것 치고는 훌륭한 품질을 자랑하는 에스프레소 뽑기가 가능하다.

그래서 결론은...

비알레띠 브리카 4인용. 91000원. OTL

앞으로 한달간은 커피만 먹고 살아야 할듯.

하루는 에스프레소, 다음날은 아메리카노, 그 다음날은 카푸치노, 그 다음날은 카페라떼....